Goo Teppan
Une spécialité d’Ignis, des plats complets craftés et servis sur assiette en fonte, brasier garanti !
Point de vie
Point de mana
Célérité
OKONOMIYAKI PORC, POULET OU TOFU 🍃
OKONOMIYAKI CREVETTES
OKONOMIYAKI MIX CREVETTES ET PORC, POULET OU TOFU
DEKU KATSUDON DE MY HERO ACADEMIA
Tonkatsu porc pané ou variants poulet ou tofu, oeuf battu, riz, oignon, ciboulette, sauce maison au soja
OKONOMIYAKI, LA CRÊPE ICONIQUE !
L’okonomiyaki, littéralement okonomi (お好み, « ce que vous aimez ») et yaki (焼き, « grillé »), est un plat japonais composé d’une pâte qui enrobe un nombre d’ingrédients très variables découpés en petits morceaux, le tout cuit sur une plaque chauffante.
Notre recette : pâte à crêpe maison, légumes (choux, carotte), bonite séchée, sauces maison
Goo Ramen
Les coups de coeur d’Ino, grande fan de Naruto et très soucieuse de sa ligne :) Plats complets avec un bon bouillon pour bien digérer et hydrater, selon Ino c’est parfait !
Point de vie
Point de mana
Célérité
SHIO PAITAN RAMEN 🍃
Filet de poulet ou tofu frit (veg), oeuf, ramen ou udon (+1€), soja, pak choy, ciboulette, oignon frit, bouillon de poulet maison
SHIO RAMEN POULET YUZU
Filet de poulet, oeuf, ramen ou udon (+1€), soja, poireau, ciboulette, oignon frit, bouillon de poulet maison, jus de yuzu 100% bio
GYOZA MISO RAMEN 🍃
Gyoza crevettes ou poulet ou végé, ramen ou udon (+1€), soja, Shiitake, ciboulette, oignon frit, Nori, bouillon miso maison
TANTANMEN RAMEN DU JOUR 🌶️🌶️ 🍃
Version japonaise des Dan Dan Mian du Sichuan
Viandes hachées sautées ou tofu (veg), ramen ou udon (+1€), soja, pak choy, ciboulette, Nori, bouillon maison au lait de soja, huile pimentée et pâte de sésame
Supplément :
OEuf Ajitsuke Tamago 2€ – Chashu (2 tranches) ou filet de poulet (3 tranches) 3,5€ – Gyoza (1 pièce) 2€ – Ramen 3,5€ – Udon 4,5€
TONKOTSU MISO RAMEN, LE FAMEUX !
Originaire de Chine, le Ramen est arrivé au Japon vers 1900 durant l’ère Meiji. Il est devenu au fil du vingtième siècle un des plats les plus populaires y compris pour Naruto !
Porc en lamelles, oeuf, ramen ou udon (+1€), soja, Shiitake, ciboulette, Naruto maki, Nori, bouillon de porc miso maison
Goo MAZE
Issus de l’unification des forces d’Ino, Aio et Ignis, ces plats complets sont idéals par beaux temps ou pour tous ceux qui ont envie de fraîcheur au-delà d’une salade ou d’un snack. A vous de mixer et de déguster !
CHASHU MISO MAZEMEN
Porc braisé, oeuf, ramen ou udon (+1€), soja, shiitake, pak choy, ciboulette, Naruto maki, nori,sauce miso au beurre maison
PAITAN MAZEMEN 🍃
Poulet frit ou tofu frit (veg) ou crevettes frits, oeuf, ramen ou udon (+1€), soja, pak choy, ciboulette, oignon frit, sauce paitan au sésame maison
TANTANMEN MAZEMEN DU JOUR 🌶️🌶️ 🍃
Version japonaise des Dan Dan Mian du Sichuan
Viandes hachées sautées ou tofu (veg), nouilles, soja, pak choy, ciboulette, jus de yuzu, sauce maison à l’huile pimentée et pâte de sésame
Goo Street Geek
Libre comme l’air, Aio est notre spécialiste de la street food :) Des mets à déguster sur le pouce ou en mobilité, il adore !
Point de vie
Point de mana
Célérité
NEMS SPRING ROLL (x5)
Poulet, feuille de brik, légumes, salade, sauce maison
GYOZA FRITS (RAVIOLI JAPONAIS) 🍃
Poulet (x6) ou crevette (x5) ou végé Edamame fèves de soja (x5), sauce vinaigrée maison
GUA BAO BURGER (x2) PORC OU POULET
Porc chashu ou karaage poulet, pains vapeur, sucrine, pickles, sauces maison
KARAAGE, TOUT EN BEIGNET ! 🍃
Spécialité japonaise, le Karaage n’est pas un plat mais une technique de friture. Elle peut être réalisée avec de la viande, du poisson, des crustacés, des légumes… Tout l’art est dans la marinade en amont et dans le craft de la pâte. Le karaage sera croustillant à l’extérieur, tout en conservant son moelleux et ses saveurs.
Poulet (x6) ou crevette (x5) ou tofu (x8), pâte à beignet maison, mayonnaise au miso maison
GOO MANGA SWEET
Espiègle et gourmande, le moment préféré de Gaia c’est celui des desserts, d’ailleurs pour elle c’est à tout moment !
Point de vie
Point de mana
Célérité
MELON PAN FOURRÉ A LA GLACE
Brioche maison, pâte de cookie maison, sucre, fourré
MOCHI
Pâte de riz sucrée, crème pâtissière maison ou Anko (pâte de haricots azuki)
VARIANTES : MOCHI GLACÉ 5€
GLACE ARTISANALE BIO (2 BOULES AU CHOIX)
Matcha, sésame noir, yuzu, chocolat, vanille ou autres saveurs selon arrivage
SHOGUN – COUPE GLACÉE ALCOOLISÉE
Sorbet yuzu, Umeshu (liqueur de prune japonaise)
Melon pan, l’unique brioche cookie !
Le Melon Pan (メロンパン, meron pan) est une spécialité boulangère du Japon. C’est une brioche aérée avec une croûte de cookie. Ce n’est pas au melon ! C’est la texture de cette croûte qui ressemble au melon cantaloup. Il est mis en avant dans différents mangas notamment dans Shakugan no Shana. C’est tout simplement le met préféré de l’héroïne Shana !
Brioche maison, pâte de cookie maison, sucre
Goo Pop
Sans alcool
Boissons chaudes
Matcha latte 35cl 7€
Black sesame latte 35cl 7€
Café Dalgona 35cl 7€
Cappuccino 25cl 5,5€
Café crème 25cl 5,5€
Chocolat 25cl 5,5€
Thé (différentes saveurs) 4€ 
Supplément lait 1€
Café ou allongé 2,2€
Café double 4,2€
Boissons fraîches
Milkshake 9€
(matcha, sésame noir, yuzu, chocolat, vanille ou autres saveurs selon arrivage)
Perrier 33cl ou eau minérale naturelle PET 50cl 3€
Coca Cola 33cl (original ou zéro) ou autres sodas 3,5€
Thé glacé ou limonade 100% naturel 33cl 5€ 
(Thé glacé : Red, Black, Green, Mint sans sucre, Maté finement pétillant)
(Limonade : fruit de la passion, citron vert, orange sanguine)
Mangajo 100% Naturel 25cl 5,5€
(Yuzu et citron, citron thé vert, baie de goji, baie d’acai)
Soft citron gingembre finement pétillant 33cl 5,5€
Jus 100% naturel 25cl 5,5€ 
Bière kirin sans alcool 33cl 5€
Eau minérale naturelle plate ou gazeuse 1L 6€
Avec alcool
Bières
KIRIN pression 5° 33cl 6€
KIRIN pression 5° 50cl 8€
Craft beer selon arrivage 33cl 8€
IKI Yuzu et thé vert 4,5° 33cl 8€
Bière d’exception du moment 33cl 10€
Saké et alcool (Verre)
GOO Mana Potion (Umeshu /fleur de sureau) pétillant 10° 16cl 10€
Umeshu 10° 12cl 10€
Umeshu Spritz 8° 30cl 12€
SHŌCHŪ 25° 12cl 10€
Saké Mio pétillant 5° 15cl 10€
Saké du moment 15cl 12€
Saké (bouteille)
Saké Spritz pétillant 3,5° 33cl 12€
Saké du moment / Sake in the air 75cl 58€
Vin (verre)
Vin blanc OROYA 12° 14cl 8€
Vin (bouteille)
Vin blanc OROYA 12° 75cl 29€
Oroya est le fruit du travail de l’œnologue japonaise Yoko Sato et du coupage de trois cépages : l’Airne, le Macabéo et le Moscatel. La robe est jaune citron et lumineuse. En bouche, on retrouve des touches de pomme et de pêche sur le bouquet parfumé du Moscatel.
Vin bio du moment 75cl 35€
(rouge, blanc ou pétillant)
